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Points de chute

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Paniers d'hiver
Les paniers d’hiver permettent aux partenaires du réseau d’ASC de s’approvisionner en produits sains et locaux durant la période hivernale. Ils sont essentiellement composés de légumes racines et de conservation comme les betteraves, choux, courges d’hiver, pommes de terre, carottes, oignons, ail, panais et navets. De plus, certaines fermes offrent des...
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Fonctionnement des paniers de légumes, Points de chute, Recettes, Viande
Fermes maraîchères
Les fermes maraîchères sont des exploitations agricoles cultivant principalement des légumes et des fruits pour la consommation. En 2010, 78 fermes maraîchères font partie du réseau d'Agriculture soutenue par la communauté (ASC) d'Équiterre en tant que fermes principales.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermes associées, Fermier de famille, Panier bio, Panier d'hiver, Partenaires, Points de chute, Recettes
Fermes d'élevage
Les fermes d’élevage sont des exploitations agricoles spécialisées dans l’élevage d’animaux destinés à la consommation alimentaire, comme le boeuf, le porc, l’agneau, diverses volailles, le lapin et le bison. En 2011, le réseau de fermiers de famille d'Équiterre compte 10 fermes d’élevage.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Ferme d'élevage, Ferme maraîchère, Fermier de famille, Panier bio, Points de chute, Recettes, Viande
Circuits courts de commercialisation alimentaire
Un circuit court de commercialisation ne comporte au plus qu'un seul intermédiaire entre le producteur et le consommateur. La vente de produits par le biais de circuits courts va de pair avec la consommation de produits agricoles locaux.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : À la soupe!, Achat local, Agriculture durable, Agriculture locale, Agriculture soutenue par la communauté, Commission sur l’avenir de l’agriculture et de l’agroalimentaire québécois, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Implanter À la soupe!, Kilométrage alimentaire, Points de chute, Trousse À la soupe!
Points de chute
Les points de chute du réseau d'ASC sont les endroits où les partenaires peuvent récupérer leurs paniers livrés par les fermiers.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture soutenue par la communauté, Devenir fermier de famille, Fermier de famille, Panier bio, Partenaires, Points de chute
Paniers de légumes sains et locaux
Les paniers ASC sont produits par une ferme locale. On y trouve des légumes frais certifiés biologiques ou en voie de l'être. Ils peuvent également comporter des fruits, des fines herbes et des fleurs, selon la production de chaque ferme maraîchère.
Fiche informative - 13 novembre 2009 - Tag : Agriculture biologique, Agriculture soutenue par la communauté, Conférences sur mesure, Devenir fermier de famille, Ferme d'élevage, Fermier de famille, Panier d'hiver, Partenaires, Points de chute, Recettes
Inscriptions aux paniers de l’ASC - Soutenir un fermier de famille pour faire face à la crise économique
Montréal, le 9 mars 2009 - Avec l'arrivée du printemps et la crise économique qui sévit, Équiterre invite les citoyens à soutenir un fermier du Québec et ainsi recevoir un panier hebdomadaire de fruits et légumes cultivés dans le respect de l'environnement . Avec 390 points de chute et 115 fermes à travers le Québec, le réseau d'Agriculture soutenue par la communauté (ASC) est...
Communiqué - 9 mars 2009 - Tag : Points de chute, Réseau d'Agriculture soutenue par la communauté
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